Curiosidades. Historia
Varios mitos sobre los alimentos
Mitos sobre los alimentos Hace un par de semanas me invitaron a dar una conferencia sobre ciencia y publicidad en la Facultad de ciencias de…
Read MoreHábitos. Actividad Física
La salud mental tras el sobreesfuerzo olímpico
Alto rendimiento, alto agotamiento: la salud mental tras el sobreesfuerzo olímpico Publicado en The Conversation el 31 julio 2024 18:14 CEST Autoría, Juan González-Hernández, Professor…
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Enfermedades relacionadas con la Obesidad
LADA, MODY y otros tipos de diabetes poco comunes
LADA, MODY y otros tipos de diabetes poco comunes Más allá de la diabetes tipo 1 y tipo 2 existen otras variantes de esta patología…
Read MorePORTADA.
Acabamos con los mitos del sol en verano
Acabamos con los mitos del sol en verano: el bronceado saludable no existe Ni la piel se acostumbra al sol, ni tomar betacarotenos evita usar…
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¿Cómo elaborar hacer una tortilla de patatas perfecta?
Trucos para hacer una tortilla de patatas perfecta La temperatura del aceite, el tipo de patatas o el modo de batir los huevos son algunos…
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Los imprescindibles tomates
Tomates: los imprescindibles de la gastronomía (sobre todo, en verano) Del gazpacho español al kimchi coreano, pasando por el curri indio y el senegalés arroz…
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Melones hembra, cerveza sin filtrar y cacao alcalinizado
Melones hembra, cerveza sin filtrar y cacao alcalinizado ¿Los melones hembra son más dulces? ¿Qué es el cacao alcalinizado? ¿Qué contiene la cerveza sin filtrar?…
Read MoreAlimentación y Nutrición
Cómo los holandeses se convirtieron en los gigantes del mundo moderno
Cómo los holandeses se convirtieron en los gigantes del mundo moderno Publicado: 4 julio 2024 14:43 CEST Autoría: Kristina Thompson. Assistant professor, Health & Society, Wageningen…
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Quesos de leche cruda
Quesos de leche cruda: ¿contienen antibióticos y bacterias resistentes? The Conversation. Publicado: 26 junio 2024 06:47 CEST Autoría: Gorka Santamarina García. Investigador en Calidad y…
Read MoreAlimentación y Nutrición
Melatonina: ¿medicamento o suplemento alimenticio?
Melatonina: ¿medicamento o suplemento alimenticio? Publicado en The Conversation el 1 julio 2024 23:31 CEST Autoría Alejandro Romero Martinez Profesor Titular de Toxicologia, Universidad Complutense…
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